Resep Nasi Kulit Krispi, Cocok buat Anak Kos yang Ingin Hemat Anggaran

JAKARTA - Nasi kulit merupakan menu yang sepertinya sangat cocok untuk anak kos yang ingin menghemat dan membatasi pengeluaran bulanan.

Nasi kulit krispi memang terlihat sederhana, namun terasa begitu lezat dan sangat mudah proses pengolahannya. Dengan teknik pengolahan yang benar, Anda bisa mendapatkan tekstur crunchy atau garing dari kulit ayam.

Untuk mendapatkan tekstur renyah, Chef Devina Hermawan dalam kanal YouTube miliknya, memberikan tips agar merebus kulit ayam selama 3-5 menit. Sesudahnya, gunakan telur supaya tekstur dari kulit ayam menjadi renyah dan tidak terlalu keras.



Dan, berikut ini adalah resep nasi kulit krispi ala Chef Devina, yang bisa dijadikan menu andalan para anak kos.

Bahan:
- 300 gr kulit ayam
- ½ sdm garam
- ½ sdt merica
- 1 liter air

Bahan nasi:
- 375 gr beras
- 500 ml air

Bahan tepung basah:
- 100 gr tepung bumbu serbaguna
- 1 butir telur
- 1 sdt bubuk bawang bombai
- 50 ml air

Tepung kering:
- Tepung bumbu serbaguna

Bahan sambal:
- 100 gr cabai rawit merah
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 50 ml minyak goreng
- 50 ml air
- ¾ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk / penyedap
- 1 sdt gula pasir